"Être sobre, c'est boire bon". Telle est la devise du domaine que l'on peut découvrir sur l'étiquette. Elle résume parfaitement l'esprit hédoniste de ces vins pleins, concentrés, fruités mais qui n'en oublient pas d'être délicats et fins. Le domaine fut fondé en 1959 suite au mariage d'Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot en 1954. Vincent Geantet travaille désormais en tandem avec son fils Fabien. Le domaine basé à Gevrey-Chambertin compte aujourd'hui 22 hectares sur sols calcaires et argilo-calcaires en villages, premiers crus, également à Marsannay, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny... Au domaine, certifié en agriculture raisonnée, la vendange est égrappée à 100%, laissant place à une fermentation issue des seules levures indigènes. L'élevage a lieu en fûts de Bourgogne.
Ce domaine est une valeur sûre de la côte de Nuits. La fille de Vincent, Émilie Geantet, développe quant à elle une activité de négoce en parallèle, sous son propre nom, réalisant des vins plus masculins que ceux du domaine.

A la tête du domaine Geantet-Pansiot, Vincent Geantet qui travaille avec son fils. La propriété située à Gevrey propose de très beaux fins, concentrés et fruités à la fois, issus de la Côte de Nuits. Parmi eux, ce marsannay Les Longeroies. Ce vin s’apprécie volontiers trois ans après son millésime, le temps de gagner en harmonie, et au cours de ses dix premières années. Il dévoile une jolie robe rouge cerise de laquelle s’échappent des notes de petits fruits rouges et noirs, de pruneau et de violette. Puissant, il dévoile tout de même des tanins fins et une minéralité plaisante qui lui offre une belle longueur.