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Beaujolais Villages Lantignié Grand'cour (Domaine de la) - Jean-Louis Dutraive 2021(rouge)
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Beaujolais Villages Lantignié Grand'cour (Domaine de la) - Jean-Louis Dutraive
Les informations
A propos du domaine

Le domaine de la Grand'Cour est une propriété familiale appartenant à la famille Dutraive. Le gamay est produit sur les appellations Fleurie et Brouilly. Le domaine, qui s'étend sur 11,7 hectares, est certifié en agriculture biologique depuis 2009. Jean-Louis Dutraive met tout en oeuvre pour laisser le terroir s'exprimer au maximum dans ses vins, avec une vinification sans soufre et à basses températures, l'utilisation de levures indigènes, la macération carbonique. Les vins sont natures, ni filtrés, ni collés. Un domaine qui se place aujourd'hui parmi les meilleurs représentants du Beaujolais.

A propos de la cuvée

Le beaujolais-villages Lantignié du domaine de la Grand’Cour émane de deux parcelles en conversion vers l'agriculture biologique sur la commune de Lantignié. La première parcelle, située à 370 m d'altitude, abrite des jeunes vignes plantées dans un sol limono-sableux, orientées au sud. La seconde, perchée à 490 m d'altitude, héberge des vignes quadragénaires. Les raisins de ces terroirs distincts sont vinifiés ensemble en cuve béton et élevés pendant 6 mois en cuve.
Ce beaujolais-villages Lantignié, issu d'une vendange manuelle en caisses perforées de 20 kg, est élaboré avec soin selon des pratiques traditionnelles : encuvage à froid (7-8°C), macération carbonique, fermentation avec levures indigènes. La vinification et l'élevage s'opèrent sans ajout de SO2, et le vin est ni collé ni filtré. L'assemblage bénéficie d'un apport minimal de SO2 (10 mg/l).
Le vin présente une jolie robe rouge rubis de laquelle s’échappent des notes de fruits rouges, d’épices douces et de cerise griotte. Sa texture est fluide et gourmande.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Beaujolais

Domaine : Domaine de la Grand'cour

Couleur : rouge

Production : 30000

Encépagement : Gamay
Accords mets-vins : : Côte de veau parmentière, Gratin de raviolis, Saucisson brioché

Appellation : Beaujolais Villages

Propriétaire : Grand'cour (Domaine de la) - Jean-Louis Dutraive

Superficie : 11.5 hectares

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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