La distillerie du Château du Breuil est créée en 1954 par Philippe Bizouart, issu d'une famille de distillateurs. Le château est construit au début du XVIe siècle. Il abrite au fil des époques plusieurs activités : filature de lin, fromagerie, chocolaterie, cidrerie et finalement la distillerie que nous connaissons. Elle produit un calvados appellation Pays d'Auge grâce à ses vergers de 42 hectares plantés de pas moins de 22 000 pommiers sur les terroirs crayeux des communes du Breuil-en-Auge et de Saint-Philbert-des-Champs. Elle est aujourd'hui dirigée par Didier Bédu. Logiquement, elle produit son propre cidre et, fidèle à l'appellation Calvados Pays d'Auge, le distille dans des alambics à repasse avant de mettre les eaux-de-vie à vieillir en fût de chêne.

Château du Breuil 14 ans est un calvados Pays d'Auge, produit par double distillation uniquement à partir de pommes. Il a fait l'objet d'une double maturation dont 6 ans en fût de whisky du Speyside.