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Côtes du Jura Les Gaudrettes Saint-Pierre (Domaine) 2020(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
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Côtes du Jura Les Gaudrettes Saint-Pierre (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Relativement confidentiel, le domaine de Saint-Pierre est un domaine jurassien que l'on retrouve au sein du vignoble d'Arbois. Il est dirigé par Fabrice Dodane, un vigneron et vinificateur talentueux réputé pour son profil ardent et épicurien. Un profil que l'on perçoit à travers ses vins francs, authentiques, savoureux et fidèles au terroir dont ils proviennent.
Avant de devenir propriétaire de cette exploitation en 2011, Fabrice Dodane travaillait au sein de la cave coopérative viticole de Pupillin (une autre appellation réputée de la région) avant de travailler, dès la fin des années 1980, au domaine de Saint-Pierre. Sous son impulsion, les 6 hectares de vignes ont été converties à l'agriculture biologique. Ce qui signifie que le soufre et le cuivre sont les seuls produits utilisés pour lutter contre les éventuelles maladies de la plante. Ainsi s'épanouissent ses différents cépages (pinot noir, poulsard, chardonnay et savagnin) qui bénéficient notamment de l'influence des sols d'argile, de calcaire, de cailloux et de marnes grises. Ces cépages voient leurs rendements limités et offrent des vins qui équilibrent joliment tension, délicatesse, vivacité et finale saline.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Domaine de Saint-Pierre

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Saint-Pierre (Domaine)

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côtes du Jura Les Gaudrettes Saint-Pierre (Domaine) 2020
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Cote actuelle du millésime 2020
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Historique des adjudications Côtes du Jura Les Gaudrettes Saint-Pierre (Domaine) 2020
18/01/202357
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