Le nom du domaine Leflaive restera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui avec l'énergie des pionnières a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. La famille Leflaive habite Puligny depuis 1717. Mais il fallut le génie, d'un ingénieur maritime, polytechnicien, pour relancer un domaine dévasté par le phylloxéra. Après avoir participé à la conception du premier sous-marin français, Joseph Leflaive retourne dans son village natal, replante et fait connaître les vins du domaine bien au-delà des frontières françaises. La troisième génération, Olivier et sa cousine Anne-Claude, consacrera le domaine au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Déguster les vins du domaine revêt d'une expérience unique pour tout amateur. L'attention particulière portée à la vigne et à la vinification permet aux vins, particulièrement riches, de révéler toutes les subtilités des différents terroirs bourguignons. Montrachet, bâtard, chevalier, bienvenues-bâtard et les premiers crus Folatières ou Pucelles sont des vins aux identités foncièrement différentes. Des cuvées rares, à goûter au moins une fois dans sa vie d'amateur !

Établi depuis plus de trois siècles au cœur de la côte de Beaune, le domaine est fier d’être bâti sur des terroirs bénis. Afin de produire des vins d’exception, le vigneron décide de travailler ses vignes en respectant les pratiques strictes de la biodynamie depuis plus de 25 ans. Si l’agriculture biologique exclut tous les produits chimiques dans le traitement de la vigne, la biodynamie met également un point d’honneur à conserver l’équilibre naturel en préservant la qualité des sols. Chacune des parcelles du domaine, de la plus simple au grand cru, est suivi avec application et soin afin de laisser chaque vigne s’exprimer.
La cuvée Le Monté dévoile une jolie robe claire. Le nez est vif et énergique, entremêlant les parfums de fruits généreux et de citrons. La bouche est riche et délicate, rappelant les arômes du nez accompagnés par des touches florales. L’ensemble est parfaitement équilibré par une belle minéralité.