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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Château de Meursault 2018(blanc)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
73
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Château de Meursault
Les informations
A propos du domaine

Les origines du mythique château de Meursault remontent au XIe siècle. Aujourd'hui, ce domaine s'étend sur 60 hectares de vignes de Volnay, Beaune, Pommard, Aloxe Corton, Savigny-lès-Beaune, Meursault et Puligny-Montrachet, avec de nombreux premiers et grands Crus ; depuis 2012, il est la propriété de la famille Halley.

A propos de la cuvée

Puligny-Montrachet est sans aucun doute l’une des plus belles appellations de la Côte de Beaune. Là, au sein du premier cru Champ Canet, le château millénaire de Meursault, dispose d’une vigne de chardonnay courant sur 58 ares. Les raisins sont exposés vers l’est en bas de coteau et puisent leurs lettres de noblesse dans des sols d’argile et de calcaire particulièrement caillouteux. Une fois vendangés, ils font l’objet d’un tri minutieux à la main. En cave, les raisins sont pressés et débourbés avant de fermenter dans des fûts durant deux semaines. Le vin est ensuite élevé sur ses lies entre quinze et dix-huit mois. Les lies offrent alors un supplément d’arômes et de texture.
Ainsi donc, ce vin dévoile à la dégustation une robe jaune intense teintée de reflets dorés. De celle-ci s’échappe un bouquet puissant (fruits blancs et jaunes mûrs, fleurs blanches, épices douces, vanille, beurre) introduisant une bouche dense, dotée d’un joli gras. Taillé pour une garde d’une quinzaine d’années, il séduit par sa persistance qui garantit de savoureux accords mets et vins avec une côte de veau en sauce truffée ou des crustacés charnus.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Château de Meursault

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Côte de veau sauce truffée, Homard , Blinis, crème épaisse et saumon fumé

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Château de Meursault

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2018
73
Historique des adjudications Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Château de Meursault 2018
07/01/202274

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