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Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Giacomo Borgogno est niché au nord-ouest de l’Italie, au cœur du Piémont. Fondé en 1761 par Bartolomeo Borgogno, le vignoble est réputé à travers le monde entier pour conserver ses vins durant plus de 10 ans en cave avant de les commercialiser, faisant ainsi la signature emblématique de la maison. Le travail dans les vignes est réalisé avec passion dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Le domaine cultive ses terres en appliquant les pratiques de l’agriculture biologique. Convaincu que le parfait équilibre entre l’homme et la nature est indispensable pour créer de grands vins, le propriétaire réalise des vinifications peu interventionnistes. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer naturellement tous leurs arômes. C’est dans ce contexte paisible que le vignoble italien dévoile des vins authentiques et parfumés, reflétant parfaitement le terroir et les cépages de la région. 

A propos de la cuvée

Ce Barolo, monocépage de nebbiolo, n’est produit que dans les grandes années, lorsque le millésime permet une sélection des meilleurs raisins des trois crus les plus importants du domaine Borgogno. Ces crus, Cannubi, Liste et Fossati, bénéficient de positions sud/sud-est et de terroirs de marne, argile et calcaire. La densité de plantation est faible, à hauteur de 4.000 pieds à l’hectare.
La fermentation démarre spontanément en cuve ciment et la macération dure longuement. L’élevage dure environ un an en fût de chêne slavon, avant de finir six mois en bouteille. A la dégustation, ce vin dévoile une robe rubis foncé avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes de fruits noirs (mûres, cerise griotte), rouges (framboise mûre), rose, violette, réglisse, tabac et cuir. La bouche est d’une incroyable longueur avec une belle fraîcheur et des tannins bien intégrés. C’est un vin saisissant d’équilibre, à déguster à table lors d’un grand repas, accompagné de viande rouge par exemple.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Piemont

Domaine : Giacomo Borgogno

Couleur : rouge

Encépagement : Nebbiolo
Accords mets-vins : : Plateau de charcuterie, Petit salé aux lentilles, Gigot d'agneau

Appellation : Barolo

Classement : DOCG

Propriétaire : Giacomo Borgogno

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno 1969
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1969
64
61
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
103
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno 1969
08/08/202462
20/06/202467
20/06/2024103
20/06/202461

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