Mannochmore est fondée dans les années 1960 afin de répondre à la demande grandissante en whisky. Principalement utilisée pour produire du whisky destiné aux assemblage Haig et Dimple, elle est aujourd'hui connue des collectionneurs pour son emblématique whisky noir « Loch Dhu ». Ce dernier, extrêmement critiqué lors de sa sortie en raison de sa couleur surnaturel refera surface quelques temps plus tard grâce au marché secondaire.

Mannochmore distillé en 2006 et embouteillé après 13 ans de vieillissement en hogshead de bourbon puis en fût de Sauternes de premier remplissage. Il s’’agit d’’une édition limitée à 221 bouteilles de la Scotch Malt Whisky Society. La Scotch Malt Whisky Society (SMWS) est fondée en 1983 à Edimbourg par un groupe d'amis passionnés par le whisky. Le club sélectionne des fûts et ne propose les bouteilles qui en sont tirées qu'aux membres du club. Les distilleries ne sont pas mentionnées sur l'étiquette mais chaque distillerie se voit attribuer un numéro au fur et à mesure des embouteillages. Ainsi, le premier fût sélectionné par la SMWS étant un Glenfarclas, la distillerie porte le numéro 1. Le deuxième numéro correspond au nombre d'embouteillages d'une même distillerie. La SMWS est vendue en 2004 à Glenmorangie puis à un groupe d'investisseurs en 2016.