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Meursault Olivier Leflaive
Les informations
A propos du domaine

Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.

A propos de la cuvée

Assemblage d’une vingtaine de parcelles, choisies pour leur complémentarité, cette cuvée représente bien le style de l’appellation, dont le terroir a été mis en valeur par les moines de l’abbaye de Cîteaux, dès 1098. Les chardonnays s’étendent sur des sols argilo-calcaires, qui varient de calcaire et marneux, sur le coteau, à riches et profonds, en bas de côte. Les vignes sont cultivées en lutte raisonnée et les baies vendangées entièrement à la main. Les raisins sont alors foulés puis pressés immédiatement avec beaucoup de délicatesse à l’aide de pressoirs pneumatiques. Après la fermentation, les vins sont élevés en fûts de chêne (22% de bois neuf) pendant dix-sept mois. Il en découle un meursault aromatique, au nez qui allie amande, noisette, pomme et fleurs blanches à une pointe de beurre et de brioche. La bouche se montre séductrice, d’un parfait équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Un vin qui gagnera à attendre un peu.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Olivier Leflaive

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Bouchées à la Reine aux ris de veau, Brie aux truffes, Brochette de lotte aux épices

Appellation : Meursault

Propriétaire : Olivier Leflaive

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Meursault Olivier Leflaive 2001
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2001
90
90
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
90
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Meursault Olivier Leflaive 2001
11/09/202490
06/08/202158

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