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Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Joseph Colin 2020(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
62
Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Joseph Colin
Les informations
A propos du domaine

Joseph Colin est l'un des quatre enfants de Marc Colin, fameux vigneron de Bourgogne. Il possède des vignes sur les communes de Saint-Aubin, Santenay, Chassagne et Puligny. En 2005, suite au départ de son frère Pierre-Yves il s'investit énormément au domaine familial, le domaine Marc Colin aux côtés de ses plus jeunes frère et sœur. Ce n'est que tout récemment que Joseph se met à produire du vin sous son propre nom. En 2016, il produit 1800 bouteilles symboliquement mais c'est en 2017 qu'il se lance véritablement et exploite la totalité de ses 6,5 hectares. Les vignes qu'il exploite viennent du domaine familial. Il produit actuellement 19 cuvées toutes plus incroyables les unes que les autres. Concernant la vinification, Joseph Colin est partisan du moins de soufre possible afin de laisser le « vin à l'état pur » s'exprimer. Il soufre ses vins uniquement à la mise ne bouteille.

A propos de la cuvée

Ce cru est connu comme l'un des plus qualitatifs de toute la commune. La vinification qu'y effectue Joseph Colin ne déroge en rien à la règle tant le vin, par ses arômes délicats de fruits mûrs, précis et juteux, par sa minéralité fine et structurante, son intensité florale et sa texture acérée par une minéralité large et pulpeuse en bouche en font un grand vin de l’appellation Saint-Aubin.
Une chose est sûre, Joseph Colin produit régulièrement un vin d'anthologie sur ce climat, révélant à la fois la vraie nature des vins du climat et du village mais aussi tout le talent de ce domaine, capable de produire sur des appellations moins renommées des vins renversants d'émotion. Un vin qu'il faudra boire dans les dix prochaines années afin qu'il atteigne sa pleine maturité et délivre tout le potentiel qu'y avait enfermé, secrètement son géniteur. Un accord avec un mets fin comme du poisson blanc sera apprécié.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Joseph Colin

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : Pâté au porc noir de Bigorre, Saint-nectaire fermier affiné, feuilleté au chèvre frais

Appellation : Saint-Aubin

Classement : 1er cru

Propriétaire : Joseph Colin

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 14°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Joseph Colin 2020
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Cote actuelle du millésime 2020
62
62
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
68
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Joseph Colin 2020
27/11/202468
27/11/202462
27/11/202462
07/11/202462
07/11/202462
03/04/202462
13/03/202462
13/03/202462

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