Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir.
Les vins ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. Les approvisionnements auprès de vignerons partenaires sont exemplaires, tout comme les vinifications et les élevages précis.
Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Depuis 2012, le brillant œnologue Julien Desplans est le maître de chai de la maison. Formé à la Romanée-Conti, il mène la maison vers de nouveaux sommets, en témoigne le sacre de « Négoce de l’année » en 2020 par La Revue du vin de France. Lire notre article du Journal iDealwine sur la Maison Verget

Pouilly-Fuissé est une appellation qui produit certains des plus beaux vins du Sud de la Bourgogne. Jean-Marie Guffens-Heynen, déjà vinificateur de grands vins de la région, vinifie régulièrement de mémorables pouilly-fuissé par l'intermédiaire de son domaine principal. Ici, à la maison Verget, ce sont les mêmes secrets qui sont appliqués afin de produire des grands vins de terroir, capables de défier le temps, d'éclairer une dégustation par la luminosité froide typique de ce terroir. A juste maturité, les vins issus de la cuvée Grands Terroirs produisent des merveilles de chardonnay, au boisé faible et au style cristallin, qui les rapprochent plus des grands rieslings en termes de texture que des blancs beaunois, aux boisés parfois gonflés et caricaturaux. Les vins de cette région ont du talent à revendre et méritent des accords avec des mets savoureux. Poissons blancs charnus, volaille, fromages crémeux, risottos sont autant de suggestions gourmandes qui lui siéront à merveille.