Jérôme Castagnier, trompettiste dans la garde républicaine est finalement revenu travailler au domaine familial de Morey-Saint-Denis en 2004 et a apporté un nouveau souffle domaine. Il a notamment rénové les installations. Le vignoble de quatre hectares s'étend notamment sur Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot. Le vigneron a prouvé son talent et ses vins sont à découvrir.

Le domaine Castagnier est un domaine minuscule de quatre hectares seulement et situé à Morey-Saint-Denis, un petit village viticole sis entre Chambolle-Musigny, au sud, et Gevrey-Chambertin, au nord, et dont la particularité est de détenir, sur sa bande médiane, une bande continue de grands crus, parmi lesquels figurent le Clos de Tart ou le Clos des Lambrays… pour ne citer que les plus connus.
Le domaine Castagnier connaît, depuis quelques années, une notoriété grandissante correspondant à la montée en puissance de ses vins. Ceux-ci se définissent par une grande intensité ainsi que par des contours parfois fermes et prononcés, mais toujours d'une grande élégance et définis par un jus savoureux. Voici donc un vin d'une belle facture, marqué par son terroir calcaire qui lui confère alors une élégance, une profondeur ainsi qu'une minéralité saisissantes… que seuls les vins de cette commune peuvent connaître. En somme, voici un grand vin originaire d'un petit village.