Mannochmore est fondée dans les années 1960 afin de répondre à la demande grandissante en whisky. Principalement utilisée pour produire du whisky destiné aux assemblage Haig et Dimple, elle est aujourd'hui connue des collectionneurs pour son emblématique whisky noir « Loch Dhu ». Ce dernier, extrêmement critiqué lors de sa sortie en raison de sa couleur surnaturel refera surface quelques temps plus tard grâce au marché secondaire.

Mannochmore distillé en 1977 et embouteillé brut de fût en 1994 par Cadenhead dans la Authentic Collection après 16 ans d'élevage en fût. Cadenhead est fondée en 1842 par George Duncan, rapidement rejoint par William Cadenhead qui, après la mort de Duncan en 1858, rebaptise l'entreprise à son nom. Cadenhead meurt à son tour en 1904 et c'est son neveu, Robert Duthie, qui reprend les rênes de l'entreprise et en fait la maison de négoce que nous connaissons. Après lui, elle est gérée par une de ses employés, Ann Olivier, dont la gestion hasardeuse conduit à une grande vente aux enchères à Christie's (Londres) en 1972 pour renflouer les caisses. Cadenhead est ensuite vendu à J. & A. Mitchell and Co, également propriétaire de Springbank, et déménage à Campbeltown. Lancée dans les années 1990, la Authentic Collection rompt avec les embouteillages à 46% des deux décennies passées pour privilégier des embouteillages brut de fût. Elle devient la gamme principale de Cadenhead.