Le Domaine Gramenon a vu le jour en 1979 sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, dans la Vallée du Rhône Méridionale. Les créateurs Philippe Laurent et Michèle Aubéry commencèrent avec 12 hectares qu'ils ont peu à peu complétés pour atteindre 26 hectares. Là, ils y ont planté les cépages typiques que sont le grenache, la syrah, le cinsault, le viognier et la clairette. Ceux-ci bénéficient de terroirs calcaires et de l'altitude qui confèrent tous deux aux vins une fraîcheur typique. A la mort de Philippe en 1999, Michèle a repris l'affaire et son fils Maxime François Laurent est rapidement venu la seconder. Convaincus que pour faire du bon vin, il faut de beaux raisins, ils conduisent avec respect leur vignes certifiées biodynamiques. Les rendements sont maîtrisés, le sol est travaillé. Les vins sont recherchés pour leur éclat, leur fraîcheur et leur franchise. Certaines cuvées peuvent être bues jeunes, sur le fruit. Toutefois, d'autres nécessitent quelques années d'attente. Il y en a donc pour tous les goûts !

Cette cuvée, vinifiée naturellement et issue d'une pratique viticole biodynamique est le fruit du domaine Gramenon. Cultivée sur le plateau de Taulignan, à 300 mètres d'altitude, les vignes de grenache et de syrah du domaine, âgées de 15 à 40 ans y sont particulièrement soignées. Les rendements, limités à 35 hectolitres l'hectare environ, favorisent une superbe concentration et une belle expression de ce terroir de safre argilo-calcaire sur lequel le plateau de Taulignan repose. La vendange y est manuelle, la fermentation se fait grâce à l’action des levures indigènes. Et ce, après une macération de 15 jours en cuves béton. Les raisins sont éraflés et seul un léger sulfitage y est autorisé une fois que la fermentation malolactique a été finie. L'élevage dure au total six mois, après quoi vous pourrez déguster cette superbe cuvée, fraîche, vivante et joyeuse, où la finesse et l'élégance du grenache répondent parfaitement au corps et à la puissance sauvage de la syrah. Une très belle cuvée, à déguster sur une planche de charcuterie ou à l'apéritif, pour apprécier sa finesse, son élégance, son soyeux mais aussi sa franchise.