François Delamotte fonde le domaine en 1760, créant ainsi l'une des plus anciennes maisons de champagne. En 1798, son fils, Nicolas-Louis Delamotte, Chevalier de l'Ordre de Malte, lui succède, et les champagnes Lanson arborent alors la Croix de Malte comme emblème national. C'est en 1837, à la mort de ce dernier, que Jean-Baptiste Lanson, son associé et grand ami se voit confier la gestion de ce patrimoine. La maison prend alors le nom de " Lanson, Père & Fils ». Très tôt tourné vers l'Angleterre, le domaine signe en 1882 un accord d'agent exclusif avec la maison Percy Fox, à Londres, pour une durée d'un siècle, qui sera respectée. En 1900, la Reine Victoria décerne d'ailleurs à Lanson le prestigieux brevet de fournisseur officiel de la cour d'Angleterre, le Royal Warrant, titre conservé depuis. En 2006, la maison a été rachetée par le groupe BCC (Boizel Chanoine Champagne).

Lanson Noble cuvée Blanc de Blancs est issue d’une sélection rigoureuse de chardonnays cultivé au sein de la Côte des Blancs, des grands crus d’Avize, Cramant et du Mesnil sur Oger. Elle reflète parfaitement le style de cette maison vieille de presque trois siècles. L’amateur la perçoit ainsi marquée par la fraîcheur de ses vins et leur long potentiel de garde. Parce qu’elle est produite seulement dans les meilleurs millésimes, il n’existe que onze éditions de cette cuvée d’exception.
Doté d’une couleur d’or aux légers reflets verts, ce champagne se fait remarquer par la finesse de ses bulles. Son bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, avant d’évoluer vers des arômes d’agrumes, de cire et de miel agrémentés de touches de noisette grillée. En bouche, les saveurs fruitées sont soutenues par une belle minéralité, créant un tout d’une grande fraîcheur avant une longue finale.
Favorisez un accord noble avec cette cuvée. Nous songeons ainsi à des noix de Saint-Jacques.