Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.

Le 1er cru La Garenne est un 1er cru d'altitude à Puligny-Montrachet, situé dans le secteur de Blagny. C'est peut-être le plus fin et minéral de tous les crus de la commune. Toutefois, il ne révèle tout son potentiel que lors des années chaudes, lorsqu'il peut parvenir à une maturité optimale. Les vins de ce secteur sont d'une grande fraîcheur et élégance. Ceux de Marc Colin, domaine situé à Saint-Aubin, sont redoutables de précision, d'élégance et de gourmandise.
Niché au-dessus des villages de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, le village de Saint-Aubin ne profite pas de la même réputation que celle de ses illustres voisins. Pourtant, force est de constater que les cuvées produites y sont régulièrement d'un niveau exceptionnel. Le domaine Marc Colin & Fils n'y échappe pas, au contraire. Connu pour ses élevages millimettrés -environ 10 mois pour cette cuvée- le domaine insuffle à cette cuvée toute la force minérale que son terroir lui réserve. Aérienne mais puissante en bouche, cette cuvée est fidèle et au style du domaine et à son terroir. Si vous recherchez un vin d'une grande élégance, marqué par un élevage bourguignon juste et respectueux du terroir, une bouche sapide, un nez complexe, mêlant agrumes, arômes patissiers, floraux et de pierreux, alors, ce vin est fait pour vous. Amateurs de bourgogne, vous ne pourrez qu'apprécier ce domaine ayant redonné à saint-aubin ses lettres de noblesse.