Vous connaissez certainement Arnaud Ente, cette figure emblématique de l'appellation Meursault. Benoit Ente est son frère et est doté des mêmes talents de vigneron et de vinificateur. En 1997, tandis que Benoit Ente hérite de 3 hectares de vignes de son grand-père, Arnaud Ente hérite de l'autre moitié. Après un rachat de nouvelles parcelles en 2014, Benoit Ente agrandit son domaine jusqu'à ce qu'il atteigne 6 hectares. Il y cultive de façon raisonnée du chardonnay, du pinot noir et de l'aligoté. Ses sols sont ainsi entretenus sans engrais chimiques ni désherbants. Les vendanges sont manuelles et des petites caisses sont privilégiées pour le transport des baies afin d'éviter que les baies ne s'écrasent mutuellement. Les vinifications s'étalent sur 18 mois et l'élevage pendant un an, en cuve et en fût.

Le puligny-montrachet 1er cru Champ Gain est un 1er cru d'altitude situé au niveau du village de Blagny, dans le prolongement Sud du minuscule 1er cru La Truffière. Il produit des vins frais, à la sève fine et élancée, centrée autour de parfums mentholés et herbacés plutôt qu'exotiques. Il profite d'années chaudes pour s'exprimer sur des notes de fruits blancs plus marquées. Sa terre, marquée par des argiles rouges parsemés de cailloutis à la surface, produit des vins d'une grande finesse.
Le domaine Benoit Ente, composé de 6 hectares, se caractérise par des vins d'une grande acidité, au boisé parfois sensible en jeunesse. Ce sont des vins très purs, centrés autour d'une aromatique précise, qui conviendront à tous les amateurs et toutes les amatrices de vins purs, tendus, exprimant davantage le citron et la pierre que les fruits riches et exotiques. Ce sont des vins qu'il convient de garder au moins une dizaine d'années afin qu'ils se détendent à la garde.