Les informations
Le domaine Confuron-Cotetidot, situé à Vosne-Romanée, fut créé par Jack Confuron en 1964. Il est aujourd'hui dirigé par ses fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux oenologues. Le vignoble s'étend sur 11 hectares en Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges ou Vosne-Romanée. Les vinifications s'effectuent en grappes entières, vendangées à parfaite maturité, donnant des vins absolument remarquables, de très grands bourgogne, francs et complexes. Les raisins sont récoltés très mûrs mais les vins sont toujours parfaitement équilibrés. Le domaine est au sommet de la côte de Nuits.
Royaume incontesté du chardonnay, Meursault est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne viticole. Les sols dont la composition est dominée par des sols marneux peu épais qui recouvrent une roche mère de calcaire solide.
Cette situation particulière donne à ce chardonnay haute-couture élaboré par Jack Confuron-Cotetidot une minéralité de pierres mouillées qui allonge la finale agréablement. La palette aromatique est dominée par les fruits blancs bien mûrs, notamment la poire Comice bien juteuse. On y trouve aussi de belles notes de fleurs blanches. Riche et onctueux en bouche, ce vin ample mérite qu'on l'attende quelques années, idéalement un peu plus de dix.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Confuron-Cotetidot
Couleur : blanc
Appellation : Meursault
Propriétaire : Confuron-Cotetidot
Température de service : 12°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes