François Parent a repris la suite de son père, qui mit son premier millésime en bouteille en 1955. C'est à partir de là que la renommée du domaine s'est développée, les vins figurant sur les plus belles tables étoilées. François Parent vinifie aussi les vins du domaine A-F Gros, son épouse. A noter, cette cuvée a été produite jusqu'en 2006, la parcelle ayant été revendue depuis.

Le domaine Parent est un domaine viticole familial et dirigé par Anne Parent. Il est situé en plein cœur de Pommard et s'étend sur une grande partie de la Côte de Beaune. C'est un digne représentant des vins de Bourgogne.
Les vignes de Corton proviennent de vigne d'une 40 aine d'années, sur le sol argilo-calcaire de la montagne de Corton. Les vins rouges y sont élevés entre 16 et 18 mois, avec environ 50 % de fûts neufs. En jeunesse, les vins peuvent être marqués par des arômes vanillés et chocolatés du plus bel effet. Mais, après quelques années, la minéralité distinguée des crus de la coline s'affirme en bouche autant qu'au nez, et le vin rejoint des arômes classiques de grands vins de Bourgogne. Les Corton présentent souvent un côté sauvage et intense, au nez et en bouche. Ceux du domaine sont destinés à la longue garde.