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Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois Tortochot (Domaine) 2000(rouge)
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44
Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois Tortochot (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Tortochot est une propriété familiale située à Gevrey. Passionné des vins de Bourgogne, Gabriel Tortochot a œuvré à leur défense grâce à son poste de Président du Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin et grâce à son appartenance au Comité National de l'INAO. Il a transmis cet engouement à ces deux filles, Brigitte et Chantal. Ainsi, après avoir exercé un poste de contrôleur de gestion, Chantal Tortochot a décidé à l'âge de 35 ans de reprendre l'affaire familial. Diplôme de technicienne en œnologie en poche, elle réalise aujourd'hui des vins proches de leur terroir à partir d'une viticulture soigneuse et soignée.

A propos de la cuvée

Le domaine conseille de boire ce vin dans les 3 à 5 années de cave. Cette vigne, située à Gevrey-Chambertin, se situe en bas de coteau de la Côte Saint Jacques, partie du village qui forme les vins les plus denses, puissants et charnus de tout le village. En jeunesse, les vins sont très bouquetés. Le domaine y possède une parcelle de 0.53 hectares. Doté d'une superbe sève, ce vin saura vieillir avec grâce et harmonie.
Les origines vigneronnes du domaine remontent au XIXème siècle quand, un certain Paul Tortochot, exerçait déjà le métier de vigneron à Gevrey-Chambertin. Depuis, Chantal Tortochot, arrivée au domaine en 1996, représente la quatrième génération de vignerons. C'est en 2003 que le domaine décide de s'orienter peu à peu vers une culture biologique bien que les vignes ne connaissent plus de désherbant depuis l'année 1999. Les vins du domaine, respectueux de la tradition bourguignonne, font des vins parfois durs en jeunesse. Toutefois, quelques années en cave parviendront à révéler le meilleur de leur terroir.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Tortochot

Couleur : rouge

Production : 60000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Risotto aux truffes, Méchoui de moutons, pâtes aux truffes

Appellation : Gevrey-Chambertin

Propriétaire : Tortochot (Domaine)

Superficie : 11 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois Tortochot (Domaine) 2000
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