Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.

LIVRABLE EN FRANCE METROPOLITAINE UNIQUEMENT
Nous avons le plaisir de vous proposer de participer à une expérience inédite : une E-masterclass exclusive avec Olivier Humbrecht, vigneron au célèbre domaine alsacien Zind-Humbrecht, qui se déroulera le jeudi 10 décembre 2020 de 18h30 à 19h30, via l'outil de conférence en ligne Zoom.
Olivier Humbrecht, premier Master of Wine français, reviendra sur l'histoire du domaine et sur les méthodes de travail employées, notamment la biodynamie. Nous dégusterons ensemble ces six cuvées : trois rieslings, Roche Calcaire 2018, Clos Häuserer 2018 et le Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2018 ; puis trois pinots gris, Roche Calcaire 2018, Clos Windsbuhl 2017 et Clos Jebsal Vendanges Tardives 2012. Au cours de cet événement, vous aurez la chance de pouvoir échanger avec le vigneron.
- Pour participer à cette rencontre privée et suivre en ligne la dégustation comme une véritable masterclass, nous avons imaginé pour vous ce coffret de 6 flacons de 5 cl. Si vous êtes en France Métropolitaine, vous pouvez dès à présent le réserver, il arrivera directement chez vous. Nous vous conseillons de le commander au plus tôt avant la dégustation pour vous assurer de l'avoir le jour J, dans l'idéal avant le 1er décembre. N'hésitez pas à choisir l'envoi par Chronopost, les services de livraison étant assez sollicités en cette période de Noël.
Une fois votre commande passée, nous vous enverrons un mail de confirmation de votre participation à la masterclass, et la veille de l'événement nous vous adresserons le lien pour accéder à la visio-conférence Zoom.
Nous espérons vivement avoir le plaisir de vous e-accueillir le jeudi 10 décembre pour cette expérience inédite !
A NOTER : Cette masterclass sera enregistrée, et nous avons vocation à la diffuser sur nos réseaux sociaux à l'issue de la rencontre. Pour toute question ayant trait à la confidentialité, veuillez nous contacter.