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Vin de France L'Homme de la Roche Romain Le Bars 2019(rouge)
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Vin de France L'Homme de la Roche Romain Le Bars
Les informations
A propos du domaine

C’est tout simplement au domaine de l'Anglore, dans la famille Pfifferling, que Romain le Bars travaille 7 ans avant de décider de s’installer à son propre compte en 2018. Son lieu de prédilection est alors Tavel dans le sud de la Vallée du Rhône où le trentenaire acquiert à peine 1,20 ha de vignes de grenache et de syrah. Il commence à vinifier ses vins dans son garage, et ses deux cuvées, tavel et vin de France, sont rapidement repérées par les connaisseurs.
Et pour cause, tout est réalisé très précisément de façon à produire les meilleurs nectars : faibles rendements, vendanges manuelles, peu d’intervention en cave, très faible dose de soufre, infusion des vins (pour en faire ressortir le fruit comme celui-ci l’avait appris au domaine de l’Anglore) et macération carbonique, élevage en barriques de plusieurs vins…
Aujourd’hui, le succès est au rendez-vous et Romain le Bars possède 10 hectares de vignes - avec désormais une véritable diversification des cépages - et s’est désormais équipé d’un chai. Romain le Bars est à surveiller de toute urgence, il représente la nouvelle génération de vignerons du Rhône, un bel avenir pour la région.

A propos de la cuvée

Romain Le Bars, jeune vigneron talentueux formé à l'école du fameux Eric Pfifferling, s'est aujourd'hui installé à son compte sur un tout petit domaine d'un hectare seulement où il applique avec brio ce qu'il a appris.
Il nous présente ici un 100% carignan , ce cépage parfois jugé rustique mais qui donne ici un vin gourmand, d'une belle fraîcheur et d'une buvabilité hors normes. Les tanins sont fins et mûrs, et supportent avec justesse la palette aromatique dominée par le raisin frais, la cerise rouge, la prune et le poivre noir - entre autres.
Il convient de boire ce vin plutôt jeune, vu qu'il a été élaboré dans une optique “primeur”.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Romain Le Bars

Couleur : rouge

Encépagement : Carignan
Accords mets-vins : : Carbonade flamande, Hachis parmentier, Agneau rôti au thym

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Romain Le Bars

Superficie : 1 hectare

Viticulture : nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France L'Homme de la Roche Romain Le Bars 2019
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Historique des adjudications Vin de France L'Homme de la Roche Romain Le Bars 2019
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12/01/202222
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12/01/202218
30/09/202116
06/01/202122
05/01/202120
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