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Barolo DOCG Carlo Viglione
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Carlo Viglione, situé dans le Piémont et fondé en 1915 appartient aujourd'hui à Giulio Viglione et son épouse, qui perpétuent le travail de Carlo Viglione. Le vignoble s'étend sur 4 hectares de vignes, cultivées le plus naturellement possible, seuls le soufre et le cuivre sont utilisés, de manière raisonnable. Les vendanges sont évidemment manuelles et le tri sélectif. En cave, les fermentations sont spontanées (levures indigènes) et l'élevage se fait en fûts de chêne de grande contenance. Toutes les étapes de la production sont vraiment réalisées de manière artisanale, en famille. Les vins de ce domaine sont appréciés pour leur finesse et leur grand potentiel de garde.

A propos de la cuvée

Ce barolo est cultivé sur un sol argileux, selon des méthodes les plus naturelles possibles. La vendange, récoltée manuellement est éraflée puis les fermentations se font manuellement, en cuves inox de 25hl, avec macération sur peaux durant 20 à 25 jours. Puis l'élevage se fait en fûts de chêne (usagés) durant 36 mois. A la dégustation, ce vin livre des arômes de fruits rouges bien mûrs, des notes de violette, de tabac et de cuir. En bouche, les tanins sont bien présents mais élégants, déjà polis, on découvre également de la fraîcheur. Ce vin s'accordera très bien avec les plats de viandes rouges, notamment lorsqu'ils sont associés avec des champignons.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Piemont

Domaine : Carlo Viglione

Couleur : rouge

Encépagement : Nebbiolo

Appellation : Barolo DOCG

Propriétaire : Carlo Viglione

Viticulture : triple A En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Barolo DOCG Carlo Viglione 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2015
62
Historique des adjudications Barolo DOCG Carlo Viglione 2015
04/01/202162

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