En Bourgogne, l'histoire de certaines familles est étroitement liée avec certains villages, ce qui est le cas des Moreau à Chassagne. Leur histoire remonte au début du XIX siècle avec Auguste Moreau qui construisit une cave face au célèbre cru de La Maltroie. Il faudra néanmoins attendre les années 1930 et Bernard Moreau pour commencer à voir le domaine grandir. Il fit notamment l'acquisition de parcelles situées sur de grands terroirs de l'appellation, à l'époque plantés en rouge. Cette tradition s'étant perpétuée jusqu'à aujourd'hui, vous pourrez retrouver certains premiers crus de Chassagne-Montrachet en rouge et non en blanc.
Dans les années 1990, Alexandre et Benoît Moreau, rejoignent leur père au domaine après avoir arpentés les vignobles du nouveau monde pendant quelques années. Ils gèrent aujourd'hui d'une main de maître(s) les 14ha du domaine. Alexandre Moreau est à la cave et Benoît Moreau dans les vignes.
Le style des vins est vibrant et se veut la traduction la plus fidèle des terroirs dont ils sont issus. C'est notamment pour cette raison, que vous ne verrez pas les frères Moreau utiliser des intrants de synthèse dans les vignes. Ils suivent également les principes biodynamiques depuis quelques années. Dans la cave, les élevages sont plus longs qu'auparavant mais les vignerons limitent au maximum le bois neuf et le batônnage, préservant ainsi l'éclat du fruit.

Ce chassagne-montrachet est l’une des signatures de la famille Moreau. Les vignes de ce premier cru poussent dès la sortie de la cave du domaine. Le terroir est argileux avec des petits cailliux, exposé Sud-Est sur des pentes douces. Les fils de Bernard Moreau, Alexandre et Benoît s’occupent respectivement de la vinification, de l’élevage et du travail à la vigne. L’agriculture est d’ailleurs menée avec des principes organiques et bio-dynamiques.
Cette cuvée a jolie robe or clair, brillante avec un nez gourmand et frais. On note des senteurs d’acacia, anis, gingembre ainsi que poire, goyave et citron. La bouche est équilibrée entre onctuosité et fraîcheur.