Le Domaine Gramenon a vu le jour en 1979 sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, dans la Vallée du Rhône Méridionale. Les créateurs Philippe Laurent et Michèle Aubéry commencèrent avec 12 hectares qu'ils ont peu à peu complétés pour atteindre 26 hectares. Là, ils y ont planté les cépages typiques que sont le grenache, la syrah, le cinsault, le viognier et la clairette. Ceux-ci bénéficient de terroirs calcaires et de l'altitude qui confèrent tous deux aux vins une fraîcheur typique. A la mort de Philippe en 1999, Michèle a repris l'affaire et son fils Maxime François Laurent est rapidement venu la seconder. Convaincus que pour faire du bon vin, il faut de beaux raisins, ils conduisent avec respect leur vignes certifiées biodynamiques. Les rendements sont maîtrisés, le sol est travaillé. Les vins sont recherchés pour leur éclat, leur fraîcheur et leur franchise. Certaines cuvées peuvent être bues jeunes, sur le fruit. Toutefois, d'autres nécessitent quelques années d'attente. Il y en a donc pour tous les goûts !

C'est bien le seul vin blanc produit par ce joli domaine de Vallée du Rhône, vous ne pouvez donc absolument pas passer à côté ! Les vignes utilisées pour réaliser cet assemblage de viognier (à 60%) et de clairette (à 40%) sont situées sur le côteau de Gramenon et sont âgées de 30 ans.
Le domaine est travaillé en biodynamie. Après des vendanges manuelles, le tri est effectué pour ne garder que les raisins de qualité. La fermentation est permise uniquement grâce à l'action des levures indigènes, et elle est réalisée en barriques. Le domaine bloque la malo, selon les millésimes. Au niveau de l'élevage, celui-ci dure environ 6 mois, également en barriques.