Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.

Nom incontournable de la Bourgogne ainsi que du village de Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive a su construire avec patience et méthode un grand nom du négoce et des domaines. Installé à même le village de Puligny-Montrachet, en face de l'autre domaine Leflaive du village, Olivier Leflaive a su construire une grande maison, très impliquée dans la vie locale. En effet, pionnier de l'oenotourisme, il a su lancer une maison d'hôtes qui permet de s'initier aux grands vins de Bourgogne.
Connu tant pour ses blancs que pour ses rouges, Olivier Leflaive produit de très grands vins sur la commune de Chassagne-Montrachet. Ainsi de ce 1er cru, Morgeot, connu autant pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. Ici, la terre riche en argile en fait des vins blancs séveux et bouquetés, parmi les plus denses de toute la commune. Toutefois, une fraîcheur de fin de bouche lui apporte un équilibre original et recherché.