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Clos de Vougeot Grand Cru Hervé Roumier 2004(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
107
Clos de Vougeot Grand Cru Hervé Roumier
Les informations
A propos du domaine

Difficile de dénicher des informations sur le domaine de Hervé Roumier, vigneron émérite de la Côte de Nuits et plus particulièrement de la prestigieuse appellation Chambolle, qui nous a malheureusement quittés au début des années 2000. Bien que dans l'ombre de son fameux homonyme Georges Roumier, il signait de très beaux vins à un rapport prix-plaisir non négligeable. Ses vins étaient donc recherchés pour leur séduction, leur profil fruité, charnu et concentré. Avec un peu de chance, les amateurs dénicheront ses flacons aux enchères sur iDealwine. Une chose est sûre, ses vins se gardent bien, ce qui lui a valu une réputation sérieuse.

A propos de la cuvée

Malheureusement disparu trop tôt, Hervé Roumier signait un clos-vougeot d'une grande élégance à la hauteur de sa réputation mondiale. Ainsi, le vin dévoile une robe rubis profond aux reflet pourpre de laquelle s'échappent des notes intenses et variées. Nous notons ainsi celles de fruits rouges (framboise, cerise), de fruits noirs (mûre), de fleur (violette et rose sauvage), d'épices douces (poivre blanc, réglisse) et de menthol. Cette finesse aromatique introduit une bouche étonnamment dense et profonde qui laisse les tanins s'exprimer dans un registre suave et patiné. Parce qu'il est taillé pour la garde, nous vous recommandons d'associer ses arômes évolués à des mets de caractère, voire épicés, comme par exemple du gibier à poil.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Hervé Roumier

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Daube de sanglier, Lièvre à la royale, Tournedos de bœuf

Appellation : Clos de Vougeot

Classement : Grand cru

Propriétaire : Hervé Roumier

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Clos de Vougeot Grand Cru Hervé Roumier 2004
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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