Cette maison de négoce créée en 1997 a gagné une renommée mondiale grâce à ses vins issus des meilleures parcelles du vignoble bourguignon, suite au rachat de la propriété familiale de Volnay, le domaine de la Pousse d'Or. Il prête une attention aux contrats qu'il passe avec des vignerons attentionnés, et couvre aussi bien la côte de Nuits que la Côte de Beaune. Le calendrier biodynamique est suivi, et l'élevage sur lies fines dure 12 à 16 mois, sans soutirage avec un minimum de soufre ajouté.

Après la vente du domaine familial à celui de la Pousse d’Or, Nicolas Potel a lancé sa propre maison de négoce éponyme à la fin des années 1990. C’est de celle-ci que provient ce clos-saint-denis. Le pinot noir qui le compose a été cultivé par des vignerons dont les méthodes de culture ont été strictement contrôlées. Parallèlement à cela, notons que le cépage noble de la région a puisé les ressources nécessaires à son épanouissement profondément dans des sols de calcaire et de marnes et qu’il a bénéficié du climat océanique à influence semi-continentale.
En cave, Nicolas Potel travaille en fonction du calendrier biodynamique et le vin est élevé sur ses lies fines entre 12 et 16 mois. Le vin est soutiré et les ajouts de soufre sont minimes.
La dégustation nous dévoile un vin à la hauteur de la réputation de ce grand cru connu depuis le 11ème siècle. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique assez complexe composé de notes de fruits rouges et noirs, de fruits cuits, d’épices douces et de pruneau. Structurée, la bouche révèle des tanins délicats et une grande persistance. Vous pourrez conserver ce vin une quinzaine d’années en fonction de la qualité des millésimes.