Fondé au début des années 1950, le domaine Jamet était planté pour l'essentiel d'arbres fruitiers, jusqu'à ce que la Côte-Rôtie amorce un renouveau au début des années 1970. La production est, dans un premier temps, vendue aux principaux négociants de la région, puis Joseph Jamet met en bouteille sa première récolte en 1976.
Le domaine a depuis lors été géré par ses fils Jean-Paul et Jean-Luc, qui l'ont hissé à son meilleur niveau. En 2013, Jean-Luc, jusqu'alors en charge du vignoble, s'est retiré, et ce sont désormais Jean-Paul et son épouse Corinne qui assurent la continuité. Loïc, leur fils, s'investit également de plus en plus dans l'aventure, après avoir étudié en viticulture-œnologie et voyagé en Afrique du Sud.
Le domaine de 17 hectares est implanté sur 16 lieux-dits, dont la fameuse Côte Brune. Les vendanges sont effectuées le plus tardivement possible pour permettre au fruit d'atteindre une maturité optimale. Les vins sont appréciés pour leur toucher très gracieux, leur équilibre, et leur capacité de vieillissement. C'est décidément une icône de la vallée du Rhône.

Jean Paul Jamet, du domaine Jamet en Côtes du Rhône septentrionales, s'apparente à un compositeur de symphonies, tant il aime associer le meilleur de la diversité des terroirs, des expositions, de l'âge des vignes pour créer des vins complexes et uniques. Cette syrah en est une belle illustration, composition juste de vingt parcelles disséminées sur quinze lieux-dits (Fongeant, Côte Blonde, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras, Rochins), tous appartenant à l'appellation Côte-Rôtie.
Ce vin tout en nuances ajoute d'intéressantes notes florales (violette notamment) à la trame classique de fruits noirs et de poivre noir. Sa robe profonde et intense se pare de reflets rubis.
Ses tannins soyeux et fondus donnent à ce vin élevé 22 mois en fûts (dont une toute petite proportion de fûts neufs) un beau potentiel de garde : il faudra attendre ce vin de longues années en cave pour qu'il dévoile toute sa complexité.