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Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes Hubert Lignier (Domaine) 2002(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
242
    Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes Hubert Lignier (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    En 1991, le fils d'Hubert Lignier, Romain, avait rejoint son père. A son décès en 2004, c'est son frère Laurent qui prend la suite dès 2006. L'exploitation compte désormais 11 hectares de vignes, tout près de Morey, Gevrey et Chambolle, certifiées en bio depuis le millésime 2019. 2,5 hectares répartis sur six parcelles (chambolle-musigny Les Bussières, gevrey-chambertin Seuvrées …) sont également cultivées en biodynamie.
    L'agriculture est donc particulièrement soignée et tout vise à la meilleure qualité de raisins (vendanges manuelles, petits rendements, tri sévères) puisque comme dit Laurent Lignier :« 75% de la qualité du vin passe dans la qualité de la vigne ». Cette vigne a d'ailleurs un âge moyen de 50 ans. Les cépages sont le pinot noir en grande majorité (97%), accompagné d'un peu de gamay noir à jus blanc (3%) et d'aligoté pour le blanc.
    Les vinifications sont peu interventionnistes dans la mesure où le domaine évite d'introduire des intrants. Les cuvées sont caractérisées par un tiers de grappes entières favorisant une certaine fraîcheur au vin. Seules des levures indigènes concourent à la fermentation. Viennent ensuite des élevages très longs (21-22 mois) sur lies. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. On retrouve une belle souplesse, un soyeux et un velours dans les tannins. Des vins de grande garde également !

    A propos de la cuvée

    Issu d'une toute petit parcelle d'à peine un demi hectare, ce morey-saint-denis vieilles vignes est marqué par une grande densité et une puissance aromatique sans pareille. La texture suave nous révèle des notes de fruits noirs bien mûrs et d'épices douces, preuve d'un élevage parfaitement maîtrisé.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Hubert Lignier

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Bœuf bourguignon, Chevreuil au vinaigre de framboise, Civet de biche aux champignons

    Appellation : Morey Saint-Denis

    Classement : 1er cru

    Propriétaire : Hubert Lignier (Domaine)

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 15°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes Hubert Lignier (Domaine) 2002
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2002
    242
    242
    Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
    242
    Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
    Historique des adjudications Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes Hubert Lignier (Domaine) 2002
    29/05/2024242
    09/11/2022310
    23/03/2022272

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