Créé en 1960 par Jacques Puffeney, le domaine courait sur 6 hectares, eux-mêmes répartis en une douzaine de parcelles. Là, il cultivait avec un soin irréprochable poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin. Hélas, l'heure de la retraite sonnait pour ce vigneron surnommé « le puff ». 2014 marquait donc définitivement la fin de son activité et la transaction de 4.25 ha au Marquis d'Angerville (Volnay, Bourgogne). Le reste, il l'a gardé pour lui et l'un de ses neveux.

Cette cuvée doit son nom M à son origine du côté de Montigny-lès-Arsures, un des villages préférés de Jacques Puffeney. Ce dernier a donc mis toute son âme dans ce vin qui dévoile un très beau bouquet aromatique de notes de fruits rouges et noirs et d'épices douces. Les tanins soyeux structurent l'ensemblent et assurent un bon potentiel de garde.