Jean-François Germain perpétue avec ferveur et passion la longue tradition qui le précède. Bien que de nature très discrète, son père Henri Germain, s'est fait un nom à Meursault grâce à une remarquable constance et une rare exemplarité. La famille ne possède que 8ha (pas si mal en Bourgogne), ce qui rend les vins très prisés. Il est recommandé de leur laisser quelques années de garde en raison de leur style. Produit dans la plus pure tradition murisaltienne, ils peuvent être un peu austères dans leur jeunesse mais après quelques années, ils s'ouvriront et dévoileront tous les secrets des grands chardonnays de la Côtes de Beaune.

Réputé pour réaliser de très beaux vins de garde empreints de profondeur et de délicatesse, le domaine signe ici un très beau meursault premier cru. Doté d'une superbe or pâle, il dévoile un bouquet aromatique ravageur. Touches de foin frais, de fruits blancs et de noisette annoncent une bouche souple, ronde et persistante. Quelle harmonie !