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Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Chanterêves 2017(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
116
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Chanterêves
Les informations
A propos du domaine

Qualifiée de « révélation bourguignonne » de-ci de-là, la maison Chanterêves est un micro-négoce « haute-couture » tenu par Guillaume Bot et Tomoko Kuriyama. Celui-ci a vu le jour au cours du superbe millésime 2020, à Savigny-lès-Beaune. Tous deux ont fait leurs premiers pas dans des domaines réputés. Ainsi donc, le premier a travaillé au sein des domaines bourguignons Simon Bize et Etienne Sauzet. De son côté, la nippone d’origine, a notamment baroudé en Allemagne où, dans la Rheingau, elle a beaucoup appris du savoir-faire de Peter Jakob Kühn, Georg Breuer, Paul Fürst, et de Friedrich Altenkirch. L’amateur avertis décèlera alors dans les blancs de ce négoce une patte légèrement germanique ! Leur succès, ils le doivent à leur intérêt pour la phytothérapie qui permet de cultiver avec respect de beaux raisins vinifiés dans des vins classés en appellations encore peu connues (Maranges, par exemple) mais qui méritent donc toute votre attention.

A propos de la cuvée

Au nord du village de Nuits Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits, le climat Les Damodes situé en milieu de coteau révèle ici une expression toute bourguignonne du pinot noir.
Si dans sa jeunesse, sa dimension fruitée (cerise, fraise, cassis) domine, le temps et un vieillissement contrôlé sauront exprimer de belles notes de cuir, de truffe, de gibier. La robe rubis pâle de ce vin ne doit pas laisser imaginer qu'il est léger: sa belle trame tannique, équilibrée et puissante, donne à ce vin une amplitude en bouche racée.
Charpenté et d'une belle amplitude aromatique, ce vin saura se garder plusieurs années en cave.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Chanterêves

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Steak de thon poêlé, Côte de bœuf au barbecue, Galettes de pommes de terre

Appellation : Nuits Saint-Georges

Classement : 1er cru

Propriétaire : Chanterêves

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Chanterêves 2017
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Historique des adjudications Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Chanterêves 2017
19/07/201984

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