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Alsace Riesling Cuvée Albert Albert Mann 2018(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
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Alsace Riesling Cuvée Albert Albert Mann
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Albert Mann est une figure alsacienne historique. Fruit de l’union de deux familles, les Barthelmé, actuels propriétaires et vignerons depuis 1654 et les Mann, vignerons depuis le début du XVIIe siècle. Deux familles, un domaine et une ambition, celle de livrer de grands vins de terroir. Niché dans le village de Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, sur six grands crus.
Si la biodynamie était une évidence pour Jacky et Maurice Barthelmé qui l’initient dès 1997, leur domaine n’est certifié bio qu’en 2000 et biodynamique qu’en 2010. Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble, les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds. Entre les rangs, le vigneron n’applique que des préparations biodynamiques et des composts maison. Tout est ainsi fait pour préserver la qualité des vignes et ne récolter que les plus beaux raisins, à la main, bien sûr. En cave, le travail est peu interventionniste, pour n’en sortir que des vins d’une extrême finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Et c’est une recette qui porte ses fruits, et quels fruits ! Des vins d’une race et d’une élégance rares, frais, digestes, complexes et profonds, qui hissent le domaine parmi les étoiles de sa région. Une icône alsacienne.
Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann

A propos de la cuvée

La cuvée Albert tire son origine d'un sol varié en graves, en argile, en calcaire et en granit. Les vignes sont trentenaires en moyenne. Les baies ont été récoltées à la main, à maturité, avant de passer au chai. Là, pour la vinification, l’intervention est minimale : extractions douces, de type infusion, pas de collage, peu de souffre… Le domaine suit à la lettre et même mieux encore les règlementations imposées par le label biodynamique.
Son bouquet aromatique intense exprime des notes d'agrumes. En bouche, on retrouve des touches gourmandes de fruits jaunes. Une certaine salinité offre verticalité et persistance à l'ensemble. Mariez ce vin à des mets gastronomiques aux accents maritimes : succès garanti !

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Alsace

Domaine : Albert Mann

Couleur : blanc

Encépagement : Riesling
Accords mets-vins : Munster au cumin, Noix de Saint-Jacques à la mangue, Poisson aux agrumes

Appellation : Alsace Riesling

Propriétaire : Albert Mann

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Alsace Riesling Cuvée Albert Albert Mann 2018
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