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Aurore de Dauzac
Les informations
A propos du domaine

Propriétaire du château Dauzac depuis 1989, la MAIF a racheté en 2014 les parts détenues par les Vignobles Lurton dans la société d'exploitation du domaine. La compagnie d'assurance a entrepris une politique de rénovation complète afin d'obtenir l'un des meilleurs vins de l'appellation. Aujourd’hui, c’est Christian Roulleau, fondateur de SAMSIC qui est à la tête de cette prodigieuse exploitation, Laurent Fortin restant à la direction générale et Philippe Roux à la direction technique.
Le château Dauzac a l’immense privilège d’avoir un vignoble d’un seul tenant, de 49 hectares : 45 hectares en appellation Margaux et 4 hectares en appellation Haut-Médoc. Situé à proximité de la Gironde, dont l’influence sur l’écosystème du vignoble est capitale, le domaine est protégé des vents océaniques par sa situation privilégiée au cœur d’un ensemble de 120 hectares de prés et de forêts. La vendange du château Dauzac est égrappée avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable, équipées d'un système breveté de dislocation du marc, ce qui permet une excellente extraction des tannins. Chaque parcelle est vinifiée séparément ainsi que les cépages en provenant. Tout cela facilite la sélection des meilleures cuves qui seront exclusivement réservées au château Dauzac lors des assemblages. Le second vin, La Bastide Dauzac, issu de vignes plus jeunes ou d'exposition moins favorable, bénéficie des mêmes soins que le grand vin.

A propos de la cuvée

Aurore de Dauzac est un assemblage de cabernet-sauvignon et de merlot cultivés sur un terroir de croupes de graves profondes. Après des vendanges manuelles, les baies ont fermenté en cuves inox thermorégulées et le vin a été élevé pendant un an. A la dégustation, il présente une robe rubis, un bouquet aromatique marqué par des notes de fruits rouges, de fruits noirs et d'épices douces. Il gagnera en harmonie après avoir été conservé précieusement quelques années en cave.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bordeaux

Domaine : Château Dauzac

Couleur : rouge

Production : 280000

Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon
Accords mets-vins : : Couscous au boeuf, Rognons de veau au Madère, Sauté de porc à la moutarde et aux carottes

Appellation : Margaux

Propriétaire : MAIF

Superficie : 46 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Aurore de Dauzac 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
19
Historique des adjudications Aurore de Dauzac 2018
01/07/202219

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