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Vin de France Pierre Précieuse Alexandre Bain 2015(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
38
Vin de France Pierre Précieuse Alexandre Bain
Les informations
A propos du domaine

Fils de vigneron, Alexandre Bain créé son domaine en 2007 à Tracy-sur-Loire (Pouilly-Fumé), après des études au lycée viticole de Beaune et divers stages, notamment chez des vignerons dans la mouvance nature, bio et biodynamie. Aujourd'hui, son vignoble s'étend sur 11 hectares, il est certifié en biodynamie, travaillé avec des chevaux et les vins sont vinifiés sans intrants (levures indigènes), ils ne sont ni chaptalisés, ni filtrés et quasiment sans sulfites. Alexandre Bain met un point d'honneur à récolter ses raisins à parfaite maturité, ce qui a tendance à atténuer le côté variétal du sauvignon (arôme de buis) au profit du terroir, mettant au contraire plus en valeur la minéralité et le côté acidulé. Du fait de son originalité, les vins perdent souvent l'appellation, mais les amateurs, eux, ne s'y trompent pas et lui restent fidèles. Les vins d'Alexandre Bain expriment avec une franchise rare la typicité de leur terroir, ils sont profonds et généreux, à l'aromatique pure et d'une remarquable buvabilité.

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A propos de la cuvée

Cette cuvée au nom bien évocateur a été réalisée de la façon la plus naturelle qui soit. Alexandre Bain suit une ligne directrice rigoureuse, il souhaite : « produire des vins authentiques sans nuire aux hommes, à la terre ou à l'environnement ». Créé en 2007, son domaine de 11 hectares produit des vins en cépage 100% Sauvignon. Le vignoble est cultivé avec une approche biologique et biodynamique n'utilisant donc notamment ni désherbant ni produits synthétiques. Les raisins sont cueillis à la main à maturité. Certaines portions fragiles du terroir sont même labourées à l'aide d'un cheval de trait qui s'appelle « Phénomène ». La fermentation a été déclenchée grâce aux levures indigènes et le soufre n'a été ajouté qu'en dose homéopathique.
Sa dégustation surprend par son équilibre parfait entre texture cristalline et saveurs bien mûres, tension et complexité aromatique. Superbe ! Servez ce vin à 12°C. Vous pouvez le boire dès à présent ou attendre un peu. Mariez ce vin à des crottins de Chavignol panés, des aumônières d'écrevisses ou un brochet au pouilly-fumé.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallée de la Loire

Domaine : Alexandre Bain

Couleur : blanc

Encépagement : Sauvignon Blanc
Accords mets-vins : Crottins de Chavignol panés, Aumonières d'écrevisses, Brochet au pouilly-fumé

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Alexandre Bain

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Pierre Précieuse Alexandre Bain 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2015
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Historique des adjudications Vin de France Pierre Précieuse Alexandre Bain 2015
20/07/202341
10/05/202337
27/01/202337
13/04/202240
20/05/202136
15/04/202138
20/01/202138
06/01/202136
06/01/202136
06/01/202136

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