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Bourgogne Aligoté Comte Armand 2015(blanc)
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Bourgogne Aligoté Comte Armand
Les informations
A propos du domaine

Le domaine du Comte Armand - également appelé Domaine des Epeneaux - jouit d'une bonne réputation depuis déjà longtemps, mais il a encore accru sa reconnaissance depuis l'arrivée sur le domaine du régisseur Paul Zinetti (premier millésime en 2014) qui a orienté les vins du domaine vers plus de raffinement et d'élégance. Pour autant, les différentes cuvées ont gardé l'un des traits caractéristiques de ce domaine qui est de produire des vins puissants et riches. La cuvée du Clos des Epeneaux (monopole emblématique de 5,23 hectares) est particulièrement plébiscitée et l'ensemble des vins du domaine Comte Armand est aujourd'hui considéré comme une référence en Bourgogne. Le domaine est conduit selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique (tous deux certifiés). L’élevage de la cuvée historique du domaine est d’environ 22 mois en fût de chêne (dont 40-50% de bois neuf, avec chauffe légère). Les vins présentent de beaux potentiels de gardes, s’appréciant sur quelques décennies.

A propos de la cuvée

L'aligoté du domaine du Comte Armand est le produit d'un assemblage de jeunes vignes de 20 ans plantées à proximité de Pommard et de vieilles vignes de 90 ans qui se trouvent sur la commune de Meursault. Il bénéficie d'un élevage sur lies de 10 mois en fûts. A la dégustation il se révèle d'une belle matière, vif et tendu et subtil.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Comte Armand

Couleur : blanc

Encépagement : Aligoté
Accords mets-vins : : Plateau d'huîtres, Risotto aux asperges, Truite fumée

Appellation : Bourgogne Aligoté

Propriétaire : Comte Armand

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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