Planté majoritairement de riesling, gewurztraminer et de pinot blanc, le vignoble du domaine Kientzler se situe sur les coteaux du magnifique village de Ribeauvillé. Sur la route des vins d’Alsace, vous tomberez forcément sur cette belle bâtisse du XIXe siècle, témoin de pierres de l'excellence viticole de cette exploitation.
Ce sont aujourd'hui deux frères, Thierry et Eric, représentants de la cinquième génération de la famille Kientzler, qui sont à la tête du domaine. Ils ont hérité du savoir-faire familial et signent depuis 2009 des vins blancs secs d'une grande pureté aromatique, qui expriment la minéralité de leur terroir. Avec un peu plus de quatre hectares en grand cru, dont 1.5 dans le mythique cru Geisberg qui ne compte que quatre propriétaires, la famille Kientzler jouit d’une richesse géologique unique en Europe. Le vignoble œuvre pour la biodiversité avec la plantation d’arbres, d’enherbements fleuris et la mise en place de nichoirs. En 2023, le domaine Kientzler a reçu sa certification en Agriculture Biologique.

La famille Kientzler signe des vins secs, typiques du terroir de Ribeauvillé depuis les années 1860. Avec un taux de sucre se rapprochant de 80 g/l, ce gewurztraminer Vendanges Tardives est issu de vignes âgées de 65 ans. Le vin est vinifié en cuve inox afin de laisser le terroir s'exprimer.
Cette bouteille est savoureuse et impressionnante de complexité. Elle exprime une texture ample et d'une grande richesse. Les marqueurs du gewurztraminer se font discrets au nez (rose et litchi). On retrouve davantage les fruits confits (pêche, abricot) et des notes de fruits exotiques, de gingembre et de citronnelle. En bouche, c'est un vin plein, gourmand et tendu par une superbe acidité provenant du botrytis. Cette même acidité est adoucie par les amers du gewurztraminer, donnant un équilibre parfait à ce breuvage. Il pourra être dégusté après 5 à 10 ans de garde pour gagner encore en complexité aromatique. Au-delà de 10 ans, le vin développera une meilleure expression minérale.