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La Colline Inspirée Extra-Brut Jacques Lassaigne ----(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
81
La Colline Inspirée Extra-Brut Jacques Lassaigne
Les informations
A propos du domaine

Entre la côte de Sézanne et la côte des Bars se trouve Montgueux, le seul village autorisé à produire du champagne aux alentours de Troyes. Cette colline de craie entourée de plaines était appelée jadis le "montrachet" de la Champagne. Il faut dire que le chardonnay s'exprime ici à merveille et, qu'à la manière du montrachet, engendre une belle maturité des raisins.
Là, Emmanuel Lassaigne poursuit le travail de son père Jacques avec talent. Nous découvrons alors avec chaque cuvée que, bien que reclus, le village de Montgueux vaut bel et bien le détour. Le vignoble du domaine Jacques Lassaigne s'étend sur 5,7 hectares et permet la production de champagnes de caractère, au sein desquels le terroir s'exprime pleinement. Jacques Lassaigne est profondément attaché au respect de la nature, et suit minutieusement chaque récolte parcellaire. Aucun intervenant chimique n'est utilisé, et l'ajout de soufre est proscrit.



Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.

A propos de la cuvée

Cette cuvée Extra Brut est un blanc de blancs expressif, "aux sensations bourguignonnes" comme le décrit Lassaigne lui-même. Sur ce terroir du sud de la Champagne, sublimé par l'altitude de la colline de Montgueux (270 mètres), ce champagne trouve une belle fraîcheur alimentée par des notes briochées.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Jacques Lassaigne

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : Croque de pain dépice au foie gras, Soufflé au homard, Dos de saumon sur lit de petits légumes à la sauc

Appellation : Champagne

Classement : Extra brut blanc de blancs

Propriétaire : Jacques Lassaigne

Viticulture : nature En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin La Colline Inspirée Extra-Brut Jacques Lassaigne ----
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime ----
81
81
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
81
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications La Colline Inspirée Extra-Brut Jacques Lassaigne ----
09/10/202481
14/02/202481
02/01/202481
08/03/202375
27/07/202274
18/02/202162
18/11/202061
30/09/202067
17/12/201961
01/03/201657

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