Situé au coeur de la Côte d'Or, à Chassagne-Montrachet, le domaine Bachelet-Ramonet exploite 13 hectares de vignes. Quatre générations de vignerons se sont succédé à la tête de cette exploitation familiale et c'est aujourd'hui Alain Bonnefoy et son épouse qui en tiennent les rênes. Leurs vins, d'un style assez classique et dont la qualité est très régulière, conservent de plus des prix raisonnables.

Ce sont sur les terres de Chassagne-Montrachet que la famille Bachelet-Ramonet s'est installée. La génération aux commandes constitue la 4 ème génération de vignerons oeuvrant au domaine. Fidèles à la tradition bourguignonne, ils produisent des vins sincères, sans fards, parfois austères en jeunesse mais révélant toujours la sincérité de leur terroir. Les vins, tendus, ne sont jamais marqués par le bois. Ces vins sont faits pour les amateurs de vins tendus, véritables "jus de roche". La parcelle de 1er cru Les Caillerets produit un des vins les plus frais de toute la commune. En effet, s'ouvrant sur des arômes mentholés, pierreux et citronnés, il n'est pas rare de le confondre avec un vin de Puligny-Montrachet. En bouche, grandement racée, sa longue finale rappelle le haut-niveau de ce terroir.