Gilles Remoriquet est installé sur ce domaine familial de 10 hectares, qui a vu se succéder quatre générations de vignerons. Oenologue, Gilles est diplômé de l'université de Dijon. Il respecte le modèle bourguignon des traditions viticoles : labours, rendements limités, vendanges manuelles et élevage en fûts. Il commercialise une belle sélection de premiers crus à Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée, qui reflètent tous son talent.

Ce domaine familial, situé à Nuits-Saint-Georges, exploite près de 10 hectares en Côte de Nuits et dispose de très beaux 1er crus de Nuits-Saint-Georges dont un magnifique Saint-Georges, pulpeux et racé. En la personne de Gilles Remoriquet, œnologue diplômé à Dijon, le domaine n'a cessé de progresser jusqu'à parvenir à hisser ses cuvées au sommet du village. Si Gilles Remoriquet défend une vinification bourguignonne traditionnelle, avec des vins peu colorés, le boisé, parfois sensible, peut affermir la texture des vins mais semble être une bonne assise pour leur vieillissement en cave.
Jouxtant le célèbre grand cru La Tâche, les Malconsorts sont parmi les plus beaux vins de toute la commune. Marquant la frontière entre le village de Vosne-Romanée et celui de Nuits-Saint-Georges, ce climat emprunte au grand cru toute sa floralité, sa finesse et sa consistance, tandis qu'au village de Nuits Saint-Georges il emprunte en bouche sa structure et sa minéralité. L'un des vins les plus complexes, qui révèle au grand jour toute la magie du pinot noir.