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Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) 2021(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
38
Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Jean Fournier est l'un des plus anciens de Marsannay où sa famille est d'ailleurs présente depuis le XVIIe siècle. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 16 hectares, répartis parmi les meilleurs terroirs de l'appellation et l'encépagement est dominé par le pinot noir, complété par un peu d'aligoté, de chardonnay et de pinot blanc. Depuis 2003, Laurent Fournier est à la tête de l'exploitation familiale. Le domaine a longtemps été travaillé en lutte raisonnée, avant d'être certifié en agriculture biologique en 2008 ; certaines pratiques biodynamiques sont également utilisées comme le respect des rythmes lunaires. Les vignes sont assez âgées (une soixantaine d'années), les extractions sont très douces et justes et les élevages sont longs (jusqu'à trois ans, en fûts et en foudres), ce qui contribue à la qualité des vins, puissants et typiques de leur terroir et de leur millésime. Ce domaine a démontré la grande qualité de ses vins qui s'inscrivent parmi les valeurs sûres de l'appellation et devraient gagner en renommée dans les années à venir. Un domaine à suivre absolument !

A propos de la cuvée

A l'image de son appellation, le gevrey-chambertin du domaine Jean Fournier exprime une belle puissance. D'une robe couleur rubis, ce vin exprime au nez des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que certaines notes de torréfaction. En bouche, la structure et la longueur de ce gevrey laisse deviner un véritable potentiel de garde de dix ans à compter du millésime.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Jean Fournier

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Boeuf en daube, Sandre au vin rouge, Cîteaux

Appellation : Gevrey-Chambertin

Propriétaire : Jean Fournier (Domaine)

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) 2021
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2021
38
42
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
42
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Gevrey-Chambertin Jean Fournier (Domaine) 2021
13/12/202342

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