Le domaine René Rostaing, à Ampuis au coeur de la Côte-Rôtie, a repris le domaine de son beau-père Albert Dervieux, qui constitue l’'une des plus importantes propriétés de la région. En effet, son patrimoine viticole est très qualitatif, avec sept hectares en Côte-Rôtie dont deux hectares sur La Landonne, un peu plus d'un hectare en Côte Blonde, et une parcelle de Côte Brune située à côté de La Turque de Guigal. Cela donne trois cuvées parcellaires qui sont toutes élevées en fûts de plusieurs vins et pendant 24 mois. René Rostaing possède également des parcelles de Condrieu et de Coteaux du Languedoc. Il mène son domaine en agriculture raisonnée et s’'est imposé comme un vigneron très talentueux, produisant des vins recherchés dans le monde entier.

Voilà un vin blanc de caractère, dominé par le gras et la structure. En bouche, sa personnalité s'affine sur des notes d'agrumes. Il n'en sera que plus harmonieux si on le laisse un peu vieillir, mais il sera parfait en compagnie d'un bar grillé à la tapenade tomatée.