Le Domaine Boisson, situé à Meursault, était jusqu'à peu assez méconnu, une sorte de pépite cachée. Il fait partie du domaine familial Boisson-Vadot qui est séparé en trois entités : les parents avec le Domaine Boisson-Vadot, le fils via l'entité Pierre Boisson et la fille Anne Boisson. Les élevages sont longs (entre 15 et 20 mois) et la qualité des vins est régulière, avec beaucoup de finesse et des longueurs infinies

Le meursault Sous la Velle présente un bouquet ouvert aux arômes de fruits à chair blanche (pomme et poire), d'agrumes et aux notes d'acacia. Le palais s'exprime tout en fraîcheur, bien fruité, avec une minéralité marquée, c'est un vin harmonieux.