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Savennières Clos du Papillon Baumard (Domaine des) 2016(blanc)
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Savennières Clos du Papillon Baumard (Domaine des)
Les informations
A propos du domaine

Situé à Rochefort-sur-Loire, le domaine des Baumard se trouve au coeur de la vallée de la Loire. C'est en 1634 que les ancêtres de Florent Baumard s'implantent dans la région. Proche de son terroir, le vigneron insiste sur l'importance du travail de la vigne dans la réalisation de ses vins. Les sols sont travaillés et les rangs enherbés.

A propos de la cuvée

Amateurs de savennières ou simples curieux en soif de découvertes, sachez que ce savennières se distingue par la puissance de ses notes minérales et fraîches. Pour le réaliser, le domaine a procédé à une culture respectueuse de chenin blanc cultivé sur 4 hectares de sols schistes, de grès et de sables. Récolté à la main, il a fait l'objet d'un pressurage pneumatique en grappes entières avant de fermenter longuement à basse température et d'être élevé 9 mois en cuve sur ses lies fines.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Domaine des Baumard

Couleur : blanc

Encépagement : Chenin Blanc
Accords mets-vins : : Anguilles poêlées, Crottins de Chavignol frits, Rouelles de veau aux carottes

Appellation : Savennières

Propriétaire : Baumard (Domaine des)

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Savennières Clos du Papillon Baumard (Domaine des) 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Savennières Clos du Papillon Baumard (Domaine des) 2016
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