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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Tortochot (Domaine) 2019(rouge)
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Etiquette du vin
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53
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Tortochot (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Tortochot est une propriété familiale située à Gevrey. Passionné des vins de Bourgogne, Gabriel Tortochot a œuvré à leur défense grâce à son poste de Président du Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin et grâce à son appartenance au Comité National de l'INAO. Il a transmis cet engouement à ces deux filles, Brigitte et Chantal. Ainsi, après avoir exercé un poste de contrôleur de gestion, Chantal Tortochot a décidé à l'âge de 35 ans de reprendre l'affaire familial. Diplôme de technicienne en œnologie en poche, elle réalise aujourd'hui des vins proches de leur terroir à partir d'une viticulture soigneuse et soignée.

A propos de la cuvée

Ce 1er cru, situé sur la côte Saint-Jacques, fait partie des grands vins de la commune. Très bouqueté, et profitant de la fraîcheur de la Combe, le vin est d'une grande constitution en bouche.
Le domaine Tortochot parvient à produire un vin typique de la commune, alliant densité, fraîcheur, une touche épicée et une finale marquée par le pain d'épices. Un élevage en fûts neufs peut, en jeunesse, marquer légèrement le vin. Toutefois, comme souvent avec les vins du domaine Tortochot, il est recommandé, si vous l'ouvrez jeune, de l'aérer quelques heures en avance ou de le passer en carafe. Si vous êtes patients, vous pourrez profiter de sa finesse après quelques années de garde. Un vin qui saura se marier à des plats audacieux : essayez-le sur un gibier.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Tortochot

Couleur : rouge

Production : 60000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Veau orloff, Pâté de tête, Œufs en Meurette

Appellation : Gevrey-Chambertin

Classement : 1er cru

Propriétaire : Tortochot (Domaine)

Superficie : 11 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Tortochot (Domaine) 2019
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Historique des adjudications Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Tortochot (Domaine) 2019
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