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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières David Moret (Domaine) 2016(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
79
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières David Moret (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

David Moret a fondé une petite structure de négoce à Beaune en 1999. Il vinifie et élève notamment de grands vins blancs dans sa cave de Beaune. Sa relation privilégiée avec certain grands domaines lui permet d'être sélectif sur la qualité des raisins et ainsi de produire des vins d'une grande pureté aromatique et avec une belle fraîcheur, exprimant toute la richesse de leur terroir. Les quantités sont très faibles, et l'élevage parfaitement maitrisé. Les vins disposent d'une matière impressionnante sans jamais tomber dans la lourdeur car portés par une belle énergie. Ses meursaults sont désormais recherchés par les amateurs les plus pointus.

A propos de la cuvée

Le puligny-montrachet Les Folatières provient d'une parcelle au sol argilo-calcaire. La fermentation lactique est effectuée et l'élevage en fûts dure environ 15 mois. Au nez, ce vin exprime des arômes de fleurs blanches (acacia), de fruits blancs, d'agrumes, ainsi que des notes de vanille et de fumé. La bouche et riche, avec du gras, fruitée, structurée et ample. Ce vin mérite de patienter quelques années en cave afin d'offrir tout son potentiel. Il accompagnera très bien poissons d'eau douce et fruits de mer.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : David Moret

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Homard grillé au beurre salé, Filets de sole aux artichauts, Chapon rôti

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : David Moret (Domaine)

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières David Moret (Domaine) 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2016
79
83
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
83
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières David Moret (Domaine) 2016
02/11/202383

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