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Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2015(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
26
Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
Les informations
A propos du domaine

L’histoire du domaine du Monteillet commence au XVIIe siècle avec l’arrivée de la famille Villard, dont Louis Hector, duc de Villard et maréchal de France (1653-1734) est le plus célèbre représentant. C’est cette famille qui vend parcelle par parcelle le domaine à celle de Stéphane Montez. Et neuf générations, deux ans à l’étranger plus tard, le voilà à la tête du vignoble. Son expérience aux quatre coins du globe lui a permis de développer de nouvelles techniques au domaine familial et de faire face aux difficultés climatiques potentielles.
Le vignoble s'étend sur 48 hectares et cinq appellations : Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Condrieu (complétées par des vin de France et IGP Collines Rhodaniennes). En cave, le travail est traditionnel avec des fermentations longues et des élevages longs mais justes. Les vins sont donc dotés d’un grand potentiel de garde et présentent une grande finesse et élégance.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine du Monteillet

A propos de la cuvée

Ce saint-joseph provient de la rive droite du Rhône à la limite nord de l'appellation. Les jeunes vignes de syrah bénéficient d'un terroir granitique à moscovite. Les vendanges sont manuelles avant que les baies ne macèrent pendant un mois avec le chapeau immergé. La fermentation est lente et progressive et le décuvage se fait par gravité. Le pressurage pneumatique se fait à basse pression afin de ne pas éclater les pépins. L'élevage dure 13 mois en demi-muids de chêne français. Ce vin se boit dans les 10 ans et révèle des notes de fruits rouges (cassis, framboise et mûres) et d’épices. En bouche, il se révèle long et ample. En vieillissant il nous séduit par ses touches de cuir et de réglisse.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Monteillet

Couleur : rouge

Production : 170000

Encépagement : Syrah
Accords mets-vins : : Rognons de veau, Bar, Coulommiers

Appellation : Saint-Joseph

Propriétaire : Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez

Superficie : 32 hectares

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2015
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Historique des adjudications Saint-Joseph Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2015
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