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Vin de France Les Rouliers Henri Bonneau & Fils 2006(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
61
Vin de France Les Rouliers Henri Bonneau & Fils
Les informations
A propos du domaine

Henri Bonneau est issu d'une famille de vignerons depuis douze générations. Décédé en 2016, il était l'un des vignerons les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape, élaborant des vins de très haut niveau, à la personnalité unique. Le vignoble de six hectares est planté majoritairement en grenache (85 %) complété par un peu de mourvèdre, de counoise et de vaccarèse, cultivé de manière naturelle. Néanmoins Henri Bonneau ne s'est jamais posé la question du bio, car il cultivait ses vignes comme du temps où l'on n'avait pas encore inventé la chimie, « à l’'ancienne » : pas de produits chimiques, de faibles rendements, des raisins récoltés à juste maturité, des fermentations en levures indigènes et des élevages très longs, de 4 à 10 ans. Ses vins se démarquent par une grande complexité et surtout une remarquable finesse, presque étonnante au vu de la grande concentration. Les différentes cuvées, produites en quantités limitées, sont particulièrement difficiles à se procurer. Depuis sa disparition, il va sans dire que les crus s'arrachent littéralement...

A propos de la cuvée

La cuvée Les Rouliers est produite à partir d'un vignoble de vieux grenaches et de cinsaults de 2,5 ha, acquis en 2001 et située dans le Gard. Cette cuvée pourrait prétendre officiellement à l'appellation Côtes-du-Rhône, mais c'est Henri Bonneau qui a décidé de lui préférer un classement en Vin de France. Comme le reste des vins du domaine, les Rouliers bénéficie d'un élevage long en barriques. Le vin délivre des arômes épicés (poivre, épices douces), fruités (prune), de musc et de garrigue. La bouche présente un bel équilibre, entre rondeur et fraîcheur. La longueur est appréciable.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Henri Bonneau & Fils

Couleur : rouge

Encépagement : Cinsault, Grenache
Accords mets-vins : : Lapin chasseur, Magret de canard grillé, Méchoui

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Henri Bonneau & Fils

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Les Rouliers Henri Bonneau & Fils 2006
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Cote actuelle du millésime 2006
61
Historique des adjudications Vin de France Les Rouliers Henri Bonneau & Fils 2006
13/01/201654
13/01/201640

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