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Châteauneuf-du-Pape Eddie Féraud
Les informations
A propos du domaine

En 1984, Eddie et son père Pierre, descendants d'une famille de vignerons de Châteauneuf-du-Pape, décide de fonder leur propre domaine. Tenté par l'aventure, Yannick, le fils d'Eddie, rejoint l'équipe en 2012 après avoir effectué un stage au clos Canarelli, domaine corse réputé situé à Figari. Le domaine n'est pas grand, mais qualitatif. Il est implanté sur un terroir de safres et de grès sablonneux et bénéficie du terroir d'exception de Rayas qui n'est qu'à seulement quelques rangées d'arbres. C'est d'ailleurs de là que provient leur cuvée haut de gamme Raisins Bleus. Au domaine, les vendanges sont exclusivement manuelles, comme l'exige d'ailleurs le décret de l'appellation. Les cépages fermentent ensemble en cuves bétons avec les levures indigènes seulement. Les vins sont ensuite élevés dans de vieux foudres pendant au moins 18 mois. Le domaine définit ses vins « avec une belle pointe de finesse et d'élégance. »

A propos de la cuvée

La robe de ce châteauneuf-du-pape se pare d'une belle robe rubis intense au reflets violacés. Son nez est un bouquet exquis de cerise kirschée, de fruits rouges (groseille, framboise), de notes florales et de touches torréfiées dues aux longs mois d'élevage. La bouche, elle, mélange élégance et raffinement à travers des perceptions très agréable de fluidité, de jus et de finesse. C'est aérien mais sa structure tannique confère corps et profondeur à ce vin au beau potentiel de garde.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Eddie Féraud

Couleur : rouge

Production : 13000

Encépagement : Mourvèdre, Grenache
Accords mets-vins : : Viandes rouges grillées, Gigot à la provençale, Côtes de porc aux olives

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Superficie : 5 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Châteauneuf-du-Pape Eddie Féraud 2015
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